Perder peso é uma tarefa árdua para a maioria das pessoas. Encarar dietas rigorosas, modificar hábitos de toda uma vida e passar a praticar exercícios de forma contínua são passos importantes em direção a um corpo mais esbelto. É claro que, para os nutricionistas, é necessário que se determine qual é o objetivo de cada paciente, depois que se analise sua alimentação e seus hábitos de rotina e, somente então, que se defina o cardápio ideal para aquele caso específico. Se, entretanto, você quer eliminar uns poucos quilos, alguns detalhes simples podem fazer toda a diferença na balança. Michelle Schoffro Cook, nutricionista e Ph.D. em medicina tradicional natural, possui diversos artigos a respeito dos benefícios dos alimentos na saúde de quem os consome. Cook parece saber, exatamente, quais alimentos são indicados para ajudar a tratar quase tudo. A obesidade não fica de fora da lista e, mais uma vez, os conhecimentos da experiente nutricionista surpreendem. Você sabia que dá para queimar gordura escolhendo corretamente o tempero a ser usado nas refeições?
Alho e cebola
Pesquisadores britânicos do Garlic Center comprovaram, em 2001, que pessoas que ingeriam uma cápsula de alho por dia tinham maior imunidade ao vírus da gripe comum. Mas os benefícios do alho não param por aí. Pesquisa realizada pela Embrapa Hortaliças em parceria com a Universidade Nacional de Brasília (UNB) descobriram que o alho pode, sim, ajudar na diminuição do colesterol. A cebola também não fica atrás. De acordo com um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Pesquisa Farmacológica Mario Negri, na Itália, a hortaliça é capaz de reduzir o risco de câncer em até 14%. Para Cook, ambos os condimentos são eficazes na eliminação de gordura do organismo, além de protege-lo contra vírus, fungos e bactérias.
