Segundo pesquisa, esta porção diminui a quantidade de uma proteína encontrada no sangue que está associada à perda de memória. Diversos estudos apontam os benefícios do consumo de ômega-3 para a saúde, inclusive com relação à memória. Neste novo estudo, pesquisadores da Universidade de Columbia, nos EUA, mostram que o consumo diário de um grama deste ácido graxo diminui a ação de uma proteína associada à doença de Alzheimer, o beta-amilóide. O neurologista Nikolaos Scarmeas, principal autor do estudo, e sua equipe recrutaram mais de 1,2 mil pessoas acima de 65 anos de idade, sem sinais de demência, para medir os níveis de beta-amilóide encontrados no sangue. Eles olharam também para alguns nutrientes específicos, entre eles o ômega-3, ômega-6, as vitaminas D, C e E, o beta caroteno e sua relação com a produção desta proteína.
O resultados, publicados no periódio Neurology, mostram que aqueles que consumiram mais ômega-3 apresentaram menores níveis de beta-amilóide no sangue. Eles ainda conseguiram determinar na pesquisa que o consumo de um grama de ômega-3 por dia – equivalente a aproximadamente metade de um filé de salmão por semana – está associado com níveis 20% a 30% mais baixos de beta-amilóide no sangue. Resultados semelhantes não foram encontrados com nenhum dos outros nutrientes estudados. “Embora neste tipo de estudo não seja fácil medir o nível dos depósitos de beta-amilóide no cérebro, os níveis desta proteína encontrados no sangue, até certo grau, se referem aos níveis cerebrais”, explica o autor. Para Scarmeas, a conclusão do estudo só reforça a importância da dieta na prevenção de doenças, neste caso a demência senil e o Alzheimer.
O resultados, publicados no periódio Neurology, mostram que aqueles que consumiram mais ômega-3 apresentaram menores níveis de beta-amilóide no sangue. Eles ainda conseguiram determinar na pesquisa que o consumo de um grama de ômega-3 por dia – equivalente a aproximadamente metade de um filé de salmão por semana – está associado com níveis 20% a 30% mais baixos de beta-amilóide no sangue. Resultados semelhantes não foram encontrados com nenhum dos outros nutrientes estudados. “Embora neste tipo de estudo não seja fácil medir o nível dos depósitos de beta-amilóide no cérebro, os níveis desta proteína encontrados no sangue, até certo grau, se referem aos níveis cerebrais”, explica o autor. Para Scarmeas, a conclusão do estudo só reforça a importância da dieta na prevenção de doenças, neste caso a demência senil e o Alzheimer.
