O primeiro hambúrguer de carne cultivado em laboratório a partir de células-tronco bovinas deve ser frito por cientistas e servido para a alimentação de voluntários na segunda-feira (5), em um laboratório em Londres, na Grã-Bretanha, diz a agência de notícias Reuters. Produzido "in vitro", o hambúrguer foi criado com células-tronco de gado. Trata-se de um dos exemplos do que os pesquisadores consideram uma tentativa de responder à escassez global de alimentos, além de uma alternativa para combater as mudanças climáticas. O hambúrguer vai ser frito em uma panela e provado por dois voluntários, afirma a Reuters. A carne é resultado de anos de pesquisa do cientista holandês Mark Post, biólogo vascular da Universidade de Maastricht, que está trabalhando para mostrar como a carne cultivada pode um dia ser uma verdadeira alternativa à carne de gado.
