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Orientações Nutricionais para quem tem gordura no fígado

Esteatose hepática é o termo utilizado para definir o acúmulo de gordura no fígado, o conhecido "fígado gorduroso". Ela é dividida em dois tipos: a esteatose hepática alcoólica, causada pelo excessivo consumo de álcool, e a esteatose hepática não-alcoólica.
Nesta matéria vamos tratar da esteatose hepática não-alcoólica.
Nosso fígado contém normalmente uma quantidade de gordura, mas quando presente em mais de 5% dos hepatócitos (células fígado), é caracterizada a doença.
O número dos diagnósticos de esteatose hepática tem aumentado bastante devido a grande evolução dos métodos de imagem e também ao aumento da prevalência de obesidade.
Hoje em dia sabe-se que na maioria dos casos, o acúmulo de gordura no fígado está relacionado a um distúrbio metabólico chamado resistência à insulina, comum em obesos, diabéticos e portadores de síndrome metabólica.
Geralmente a pessoa com esteatose não apresenta sintoma algum e descobrem por acaso, ao investigarem desconfortos gastro-intestinais. 
Sintomas:
Os sintomas desta disfunção são variáveis de acordo com o grau do acometimento do órgão em questão e pode ocorrer desde náuseas, vômitos, falta de apetite e febre, até alterações mais graves como icterícia, ascite e hepatomegalia - fígado doloroso e aumentado de tamanho 
Tratamento:
Geralmente o tratamento da esteatose baseia-se no controle dos distúrbios associados, como o diabetes mellitus descampensado, a obesidade e a hiperlipidemia e por isso a terapia nutricional é fator indispensável na melhora do quadro. Principalmente nos casos desencadeados por alcoolismo, este deve ser completamente excluíido da dieta. Além disto, dietoterapia para tal disfunção se baseia na recuperação de um peso saudável, quando este encontra-se anormalmente elevado, e sendo assim como toda dieta ideal para perda de peso e/ou controle de hiperlipidemia, O mais indicado quando se descobre a presença de gordura no fígado é consultar uma nutricionista de forma presencial, ela poderá elaborar um plano alimentar individualizado, de acordo com as suas necessidades.

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