27/09/2011 - O sincretismo latente da Bahia já anuncia a tradição. Dia 27 de setembro é dia de missa e procissão católica na rua e ‘caruru de santo’ na casa dos devotos de Cosme e Damião.
Comemoração das mais tradicionais na Bahia, o dia dedicado aos santos é celebrado tanto pela Igreja Católica quanto pelas religiões de matriz africana Candomblé e Umbanda.
Sincretismo – No catolicismo, as celebrações para Cosme e Damião se encerram com missa e procissão, mas na Bahia o dia 27 de setembro é tradicional também pelo ‘caruru de santo’, servido em homenagem aos santos. A associação da celebração ao prato vem das religiões de matriz africana, em que Cosme e Damião são associados aos ibejis, filhos gêmeos de Xangô e Iansã. Tribuna da Bahia
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